More about bone
Tulang adalah penopang tubuh manusia. Tulang bekerja sama dengan otot untuk melakukan berbagai macam pekerjaan
Selain berfungsi untuk menggerakan badan, tulang memiliki berbagai fungsi penting, seperti pembentuk struktur tubuh, pelindung otak, sistem saraf, dan organ lainnya dari benturan atau cedera. Tulang juga berperan sebagai tempat penyimpanan mineral, seperti kalsium dan fosfor. Mineral ini menjaga tulang kita tetap kuat.
Zat-zat yang menyusun tulang pada Manusia
1.Kalsium (Zat Kapur)
Kalsium berfungsi sebagai zat pembentuk gigi dan tulang. Kalsium dibutuhkan sejak janin dibentuk dalam kandungan, juga ketika anak-anak dalam masa pertumbuhan. Wajib dipenuhi asupan kalsiumnya untuk menunjang pertumbuhan dan kesehatan tulang serta gigi.
Makanan Sumber Kalsium
- Sumber kalsium nabati: kacang-kacangan (kacang kedelai, kacang hijau, kacang polong), sereal dari gandum, sayuran berwarna hijau, susu kedelai, biji-bijian, tahu dan tempe, brokoli, kecipir, buah-buahan (nangka, kismis, pepaya, salak), daun pepaya.
- Sumber kalsium hewani: susu, keju, yoghurt dan olahan susu lainnya, daging berwarna merah, ikan (salmon, teri, tuna, sarden), udang, lobster, kepiting, telur, terutama pada kuningnya.
2.Zat Besi
Zat besi sangat berperan bagi pembentukan tubuh yang ideal, karena zat besi selalu menyuplai oksigen yang diperlukan saat otot berkontraksi.
Makanan Sumber Zat Besi
- Sumber zat besi nabati: sayuran (jagung, bayam, kangkung, kentang), kacang-kacangan (kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai), buah-buahan (jeruk, aprikot, prune), beras merah, roti gandum, sereal, oatmeal, kismis.
- Sumber zat besi hewani: ikan laut, telur, daging sapi, susu skim, yogurt rendah lemak.
3.Kolagen (Zat Perekat)
Struktur tulang terdiri dari berbagai macam bahan salah satunya adalah gabungan dari kolagen dan mineral yang dinamakan hydroxyapatite. Kedua substansi ini bekerja untuk membuat struktur, fleksibiltas dan kekuatan dari tulang.
Tulang rawan yang padat dan elastis mengandung sekitar 70% kolagen pada jaringan ikatnya khususnya bagian artikular kartilago dan meniskus. Menurut laporan FDA (Food and drug Administration), kolagen juga berperan dalam regenerasi tulang rawan.
Makanan Sumber Kolagen
- Sumber kolagen nabati: buah-buahan (apel, pear, peach, plum, pisang, manggis, aprikot, blueberry, anggur, delima, langsat, sawo, durian, sirsak, markisa, jeruk bali, belimbing, srikaya, kedondong, mangga, cermai, nanas, lemon, jeruk, strawberry, pepaya, leci, kiwi, jambu), sayur-sayuran (brokoli, kubis, asparagus, terong, bit, kale, tomat, paprika merah), kacang-kacangan, coklat, kenari, teh hijau.
- Sumber kolagen hewani: susu, yogurt, keju, telur, ikan salmon.
4.Fosfor
Fungsi utama fosfor bagi tulang manusia adalah sebagai penunjang kesehatan gigi dan gusi, serta penyerapan dalam pemakaian kalsium.
Makanan Sumber Fosfor
Kandungan fosfor dalam makanan banyak terdapat dalam makanan yang tinggi protein, seperti ikan, ayam, daging, telur, kacang-kacangan, biji-bijian, dan gandum.
5.Vitamin D
Vitamin D merupakan satu-satunya jenis vitamin yang diproduksi di dalam tubuh. Tak perlu vitamin khusus asalkan mendapat cukup banyak paparan sinar matahari.
Fungsi khusus vitamin D adalah untuk membantu pengerasan tulang dengan cara mengatur untuk kalsium dan fosfor pada tubuh agar ada di dalam darah yang kemudian diendapkan pada proses pengerasan tulang.
Sumber makanan yang mengandung vitamin D diantaranya ikan tuna, udang, mentega, biji bunga matahari, dan minyak ikan.
Ada tiga faktor utama untuk membentuk tulang sehat dan kuat yaitu pola makan, aktivitas fisik dan gaya hidup.
- Pola makan. Pastikan tubuh mendapat cukup asupan kalsium dan vitamin D
Pastikan tubuh mendapat cukup asupan zat-zat yg dibutuhkan oleh tulang, yang berasal dari makanan-makanan yang disebutkan diatas.
Paparan sinar matahari dapat memberikan vitamin D bagi tubuh Anda saat berjemur. Namun, hindari matahari tengah hari dan pastikan untuk selalu melindungi kulit Anda dengan krim tabir surya.
- Aktivitas fisik. Tetap libatkan aktivitas fisik dalam rutinitas harian Anda
Jarang bergerak aktif untuk jangka waktu yang panjang dapat mengancam kesehatan tulang Anda. Ancaman tersebut berupa risiko terkena osteoporosis, yaitu suatu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi rapuh akibat berkurangnya kepadatan tulang. Aktivitas fisik tidak hanya akan membuat tulang Anda sehat, tetapi menjaga seluruh energi tubuh. Anda dapat melakukan yoga, jogging, dan bermain tenis. Atau jika Anda tidak punya waktu untuk berolahraga, sisipkan latihan kecil di antara kesibukan Anda seperti naik tangga atau berjalan kaki saat pergi bekerja.
- Gaya hidup. Hindari rokok dan konsumsi alkohol
Merokok dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Merokok dapat mengganggu penyerapan kalsium sehingga kalsium yang disimpan dalam tubuh justru terbuang sia-sia. Akibatnya, tulang Anda tidak dapat berfungsi dengan baik. Selain itu, perokok wanita lebih berisiko terkena masalah kesehatan setelah menopause dini daripada wanita yang tidak merokok. Tidak hanya rokok, alkohol juga membawa pengaruh buruk bagi tulang Anda. Pecandu alkohol berat terbukti berisiko lebih tinggi terkena osteoporosis.
Penyakit osteoporosis
Osteroporosis adalah penyakit rapuh tulang yang ditandai dengan hilangnya kepadatan tulang, sehingga tulang menjadi mudah patah serta tidak tahan dengan benturan ringan.
Osteoporosis atau pengeroposan tulang, merupakan salah satu masalah kesehatan yang disebabkan oleh berkurangnya produksi hormon esterogen.
Banyak wanita setelah menopause mengalami kerapuhan tulang. Hal ini disebabakn oleh faktor keturunan atau kekurangan salah satu zat gizi terutama kalsium.
Pada saat ini sebaiknya wanita lebih banyak mengkonsumsi vitamin dan kalsium sebagai suplemen dan penyangga, karena penurunan produksi esterogen akan diikuti dengan meningkatnya jumlah kalsium yang terbuang dari dalam tubuh.
Asupan Kalsium dan vitamin D sangat penting untuk membentuk puncak massa tulang yang optimal pada usia muda dan mencegah osteoporosis pada wanita dikemudian hari.
Kalsium penting untuk pembentukan tulang, dan vitamin D penting untuk penyerapan kalsium.
RS
Dari berbagai sumber.